เลือกกาแฟให้เข้ากับแก้วประจำวัน

เริ่มจากวิธีชงที่ใช้จริง ถ้าเป็นเอสเพรสโซหรือ moka pot มักเข้ากับคั่วกลางถึงคั่วเข้ม ส่วน pour-over เปิดพื้นที่ให้โทนดอกไม้และผลไม้มากกว่า ถ้าดื่มกับนมให้มองหาโน้ตโกโก้ ถั่ว หรือคาราเมล ถ้าดื่มดำให้เริ่มจากเมล็ดที่สมดุลก่อนแล้วค่อยปรับตามรสที่ชอบ